Colombia Geisha (89 Sca)

☕ Colombia Geisha – La Colmena

En las montañas de Manizales, corazón del departamento de Caldas, se encuentra la finca La Colmena, un enclave privilegiado a 2.100 metros sobre el nivel del mar donde la bruma matinal, los suelos volcánicos y el ritmo pausado de la naturaleza crean las condiciones ideales para cultivar uno de los cafés más excepcionales del mundo: el Geisha colombiano.

Este lote ha sido cuidadosamente procesado mediante el método natural, una técnica que permite que el grano se seque con la cereza intacta, intensificando su dulzura y complejidad aromática. El resultado es una taza vibrante, expresiva y profundamente elegante, que revela el potencial sensorial de esta variedad legendaria en el terroir colombiano.

Desde el primer sorbo, Colombia Geisha – La Colmena despliega una sinfonía de sabores que seducen el paladar:

• 🍑 Melocotón maduro y 🍈 melón dulce, que aportan una jugosidad envolvente y una dulzura natural
• 🌸 Jazmín, con una fragancia floral delicada que permanece en el retrogusto
• 🍫 Chocolate suave, que equilibra el perfil con notas cálidas y redondas

La acidez es brillante, de perfil frutal, y el cuerpo es sedoso, con una textura limpia y envolvente. El final es largo, elegante y floral, dejando una sensación de frescura y sofisticación que invita a seguir explorando.

En Coffee1931, presentamos Colombia Geisha – La Colmena como una edición limitada, pensada para quienes buscan lo extraordinario en cada sorbo. Es más que un café: es una experiencia sensorial que conecta con la tierra, con la tradición cafetera de Colombia y con el arte de cultivar con paciencia y pasión.