Brasil Mujeres – Sul de Minas

Un origen con alma, una taza con historia

En el corazón ondulado de Sul de Minas, una de las regiones cafeteras más emblemáticas de Brasil, nace un proyecto que combina tradición, técnica y una visión profundamente humana del cultivo del café. Este lote especial es fruto del trabajo coordinado de 261 mujeres productoras, todas ellas integrantes de Cafeina Coop, una cooperativa que impulsa la igualdad, la formación y el liderazgo femenino dentro del sector cafetalero brasileño.
Cada una de estas mujeres aporta su experiencia, su sensibilidad y su compromiso con la calidad, creando un café que no solo destaca por su sabor, sino también por la historia colectiva que lo sostiene. Cultivado a 1190 metros de altitud, este Yellow Catuai de proceso natural captura la esencia más pura del terroir: dulzor, fruta madura y una textura que abraza el paladar.

Un proceso que honra la tierra y el oficio

El método natural, tan característico de Brasil, potencia la dulzura natural del grano y realza su complejidad aromática. Tras la cosecha manual, las cerezas se secan lentamente al sol, permitiendo que los azúcares del fruto se integren de forma profunda en la semilla. Este trabajo, que requiere paciencia, precisión y un control constante, es llevado a cabo por manos expertas que conocen cada etapa del proceso como un lenguaje propio.
El resultado es un café vibrante, expresivo y lleno de matices, donde cada sorbo refleja la dedicación de quienes lo producen.

Perfil de cata: dulzor, fruta y una calidez irresistible

Este Brasil Mujeres ofrece una taza sedosa y equilibrada, con un perfil sensorial que invita a disfrutarla sin prisas:
• Cacao: una base profunda y envolvente que aporta estructura.
• Pasas: notas dulces y oscuras que recuerdan a fruta deshidratada.
• Manzana: un toque fresco y jugoso que ilumina la taza.
• Cacahuete: un matiz tostado y reconfortante, muy típico de los mejores naturales brasileños.
• Caramelo: un final suave, goloso y persistente.

Es un café que combina accesibilidad y complejidad, perfecto tanto para quienes buscan una taza amable y dulce como para quienes disfrutan explorando capas de sabor.

Un café que empodera

Más allá de su calidad, este lote representa un movimiento: el reconocimiento del papel fundamental de las mujeres en la cadena del café. Cafeina Coop trabaja para ofrecer formación, recursos y oportunidades a sus productoras, fortaleciendo su independencia económica y su presencia en el mercado internacional.
Cada paquete de este café es, en cierto modo, un puente entre su esfuerzo y tu taza. Una forma de apoyar un modelo más justo, más inclusivo y más sostenible.