Café Nicaragua Momotombo

Región: Matagalpa

Variedad: Caturra

Altitud:1100-1500m

Proceso: Lavado

Nota de cata: Notas a Vainilla, nuez y chocolate dulce. Acidez cítrica Suave.

CAFÉ KAKAO

Excelente Blend de 3 Orígenes (Papúa Nueva Guinea, Honduras y Uganda) obtenidos de cafetales de fincas particulares.

Todos son cafés de especialidad con notas medias entre ellos de 84 puntos.

Combinamos cuidadosamente los orígenes y el punto de tueste de cada uno de ellos, para buscar una taza perfecta y con personalidad única.

Sabor intenso. Notas dulces a chocolate puro. baja acidez. Cuerpo intenso retrogusto prolongado a cacao.

Blend 1931

Orígenes: Brasil cerrado y Colombia Hulia

Variedad: Caturra, typica y Mundo novo

Altitud: 900- 1600

Beneficio: Lavado y natural

Tueste: Medio

Notas Cata: Frutos secos, cacao, caramelo y cítricos. Aroma intenso y acidez balanceada.

Cuerpo medio alto y persistencia prolongada

CAFÉ 5 ORÍGENES

SOLIDARIO VALENCIA

DURANTE TODO ESTE MES DONAMOS UN 21% DE LAS VENTAS DE NUESTRO CAFÉ SOLIDARIO 5 ORIGENES A AYUDAR A LOS VECINOS AFECTADOS POR LA DANA.

Excelente Blend de 5 Orígenes (Brasil, Colombia, Nicaragua, Perú y Tanzania) obtenidos de cafetales de fincas particulares.

Todos son cafés de especialidad con notas medias entre ellos de 84 puntos.

Combinamos cuidadosamente los orígenes y el punto de tueste de cada uno de ellos, para buscar una taza perfecta y con personalidad única.

Nuestro café estrella

Café Descafeinado Intenso

Blend con los mejores Robustas (Uganda, India Cherry y Vietnam).

BRASIL TURQUESA DESCAFEINADO

Café El Salvador

La Dalia (Sca 87.5)

Región: Apaneca

Finca: La Dalia

Altitud: 1500 m.

Variedad: Pacamara

Proceso: Natural Anaerobico 48h.

Notas de cata: Tonos jugosos e intensos de bayas con un toque de mandarina y vino dulce.

KENYA DESCAFEINADO

(SCA 86 PUNTOS)

Región: Nyeri.

Altitud: 1.800 m.

Proceso: Lavado CO2

Varietal: sl28, sl34

Notas de Cata: Uva negra, grosella y pomelo dulce, suave.