El Café Rwanda Gasharu Wimana es un café de especialidad cultivado en las tierras altas de la región de Wimana, en Ruanda. Este lote único, procesado mediante fermentación anaeróbica natural de 72 horas, captura lo mejor de los sabores tropicales y dulces.
Características principales:
Región: Wimana
Finca: Estación de lavado Gasharu
Variedad: Bourbon y Jackson
Altitud: 1.600 – 2.100 msnm
Proceso: Anaeróbico Natural 72h
Notas de cata:
Dulzura exótica a mango escarchado y caramelo de fresa.
Matices a chocolate dulce que deleitan el paladar.
Cuerpo balanceado con una acidez vibrante y fresca.
Producción y cuidado:
El café se cultiva cerca del lago Kivu y el Parque Nacional del Bosque de Nyangwe, un entorno natural único que aporta características excepcionales al grano. La estación de lavado de Gasharu trabaja con 1.075 pequeños agricultores, garantizando una producción sostenible y de alta calidad.
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