☀️ Costa Rica La Pastora
El corazón de Tarrazú en cada taza
Costa Rica es sinónimo de excelencia cafetera, y Tarrazú, en el cantón de San José, es una de sus regiones más emblemáticas. Allí, entre montañas verdes y suelos volcánicos ricos en minerales, pequeños caficultores trabajan con dedicación y orgullo para dar vida a este café que refleja la esencia de su tierra. La combinación de altitudes que oscilan entre 1.400 y 1.700 metros y el proceso tradicional de lavado garantizan una taza limpia, brillante y llena de matices.
Perfil sensorial: dulzura clásica con un giro frutal
En boca, La Pastora se abre con una dulzura envolvente que recuerda al caramelo y la miel, evocando calidez y suavidad. A medida que evoluciona, aparecen notas frescas de frutos rojos —como cereza y frambuesa— que aportan vivacidad y equilibrio. El resultado es un café elegante, con cuerpo medio y una acidez delicada que invita a seguir descubriendo sorbo tras sorbo.
Tradición y comunidad
Este café no es solo un producto, es el fruto del esfuerzo colectivo de pequeños productores que han mantenido viva la tradición cafetera de Tarrazú. Cada grano es testimonio de un legado familiar y comunitario, donde la pasión por el café se transmite de generación en generación. La Pastora es, en esencia, un homenaje a la constancia y al amor por la tierra.
Por qué lo elegimos
En Coffee1931 buscamos cafés que transmitan autenticidad y conexión. Costa Rica La Pastora nos ofrece justamente eso: una experiencia sensorial que combina dulzura clásica con frescura frutal, y una historia que honra a quienes cultivan con paciencia y orgullo. Es un café que celebra la tradición y la comunidad, y que en cada taza nos recuerda que la excelencia nace del detalle.
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