☕ Etiopía Geisha – Gori Geisha
Región: Gesha Village, Etiopía Altitud: 1700 m Proceso: Natural Variedad: Gori Geisha Notas de cata: Frambuesa, mango, guayaba, lilas, floral
Descubre la esencia más pura del café etíope con este lote excepcional de Gori Geisha, cultivado en el corazón de Gesha Village, una región legendaria que dio origen a una de las variedades más admiradas del mundo. A 1700 metros de altitud, en un ecosistema biodiverso y protegido, esta variedad ancestral florece con una expresión sensorial única, gracias a su genética original y al cuidado artesanal de sus productores.
El proceso natural, realizado con meticulosa atención, permite que los azúcares del fruto se integren profundamente en el grano, dando como resultado una taza vibrante, compleja y seductora. Desde el primer sorbo, este café revela una sinfonía de sabores tropicales y florales:
- 🍓 Frambuesa jugosa que aporta una acidez brillante y elegante
- 🥭 Mango maduro y guayaba que envuelven el paladar con dulzura exótica
- 🌸 Lilas y matices florales que elevan la experiencia con delicadeza aromática
El perfil en taza es limpio y refinado, con cuerpo sedoso y final prolongado. Ideal para métodos de extracción por filtro (V60, Chemex, Kalita), donde cada nota se expresa con claridad y profundidad.
Este microlote representa la unión perfecta entre tradición etíope, terroir privilegiado y excelencia varietal. Una joya para los paladares más exigentes y una invitación a viajar al origen del café, sorbo a sorbo.
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