☕🇨🇳 China Yuman – Pu’er, Yunnan
En las montañas profundas y brumosas de Pu’er, Yunnan, nace un café que refleja la serenidad y el ritmo pausado de esta región del suroeste de China. Allí, entre bosques húmedos, suelos fértiles y un clima templado que favorece la maduración lenta del fruto, pequeños productores cultivan este Catimor lavado con dedicación y técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
A 1.200–1.500 metros de altitud, las plantas desarrollan un grano equilibrado y limpio, donde la influencia del entorno se percibe en cada sorbo. El proceso lavado realza su claridad en taza y permite que su perfil natural se exprese sin interferencias: un café amable, accesible y sorprendentemente dulce.
En boca, el China Yuman se muestra suave y sedoso, con una dulzura envolvente que recuerda al chocolate y un matiz de nuez que aporta calidez y profundidad. Es un café que invita a la calma, perfecto para quienes buscan una experiencia delicada, equilibrada y reconfortante, ideal tanto para disfrutar solo como para acompañar momentos tranquilos del día.
Por qué forma parte de Coffee1931
Este origen se incorpora a Coffee1931 porque representa exactamente lo que buscamos en nuestra selección: cafés honestos, equilibrados y con identidad propia, capaces de ofrecer una experiencia diferente sin perder accesibilidad. El China Yuman aporta un perfil suave, dulce y reconfortante, perfecto para quienes desean descubrir nuevos orígenes sin alejarse de sabores familiares. Su carácter amable y su calidad constante lo convierten en un café ideal para nuestro concepto: tazas que cuentan historias, que acompañan y que se disfrutan cada día.
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